۰۶تیر
امسال شعار سازمان سلامت جهانی در روز جهانی سلامت، «ایمنی غذا: از مزرعه تا سفره» [Food safety: From farm to table].
از طرفی امسال کشور ما ایران، با بحران بی‌آبی مواجه شده است.
از این‌رو علاقمند شدم که موارد مربوط به محیط زیست، آب، و کشت‌وزرع و نظام‌های توزیع محصولات کشاورزی و دام‌پروری را در کشور مرور کنم.
یک نکتهٔ مهمی که پیدا کردم این بود که در کشور ما متوسط میزان بارندگی ۲۵۰ میلیمتر در سال است. اگر بدانیم که هر میلیمتر برابر یک لیتر بر متر مربع است، آن‌گاه این به‌معنای آن است که متوسط میزان بارندگی در کشور ما برابر با ۲۵۰ لیتر بر متر مربع است.
از طرف دیگر، بازدهی کشت‌وزرع ما در مورد گندم بسیار پایین است. به‌نحوی‌که به‌طور متوسط در هر هکتار کاشت دیم، به‌طور متوسط ۰٫۹ تن و در هر هکتار کاشت آبی، به‌طور متوسط ۳ تن گندم تولید می‌کنیم. این درحالی‌است که تولید گندم در آمریکا به‌طور میانگین ۱۴ تن در هر هکتار است.
البته اگر بخواهیم داخل کشور و تولید میانگین را با تولید کشاورزان نمونه مقایسه کنیم، مشاهده می‌کنیم که تولید گندم در بین کشاورزان نمونه بالاتر از ۱۰ تن درهکتار و تا ۱۳تن و ۱۰۰کیلوگرم در هکتار نیز ذکر شده است. [منبع و منبع]
از طرفی امسال کشور ما ایران، با بحران بی‌آبی مواجه شده است.
از این‌رو علاقمند شدم که موارد مربوط به محیط زیست، آب، و کشت‌وزرع و نظام‌های توزیع محصولات کشاورزی و دام‌پروری را در کشور مرور کنم.
یک نکتهٔ مهمی که پیدا کردم این بود که در کشور ما متوسط میزان بارندگی ۲۵۰ میلیمتر در سال است. اگر بدانیم که هر میلیمتر برابر یک لیتر بر متر مربع است، آن‌گاه این به‌معنای آن است که متوسط میزان بارندگی در کشور ما برابر با ۲۵۰ لیتر بر متر مربع است.
از طرف دیگر، بازدهی کشت‌وزرع ما در مورد گندم بسیار پایین است. به‌نحوی‌که به‌طور متوسط در هر هکتار کاشت دیم، به‌طور متوسط ۰٫۹ تن و در هر هکتار کاشت آبی، به‌طور متوسط ۳ تن گندم تولید می‌کنیم. این درحالی‌است که تولید گندم در آمریکا به‌طور میانگین ۱۴ تن در هر هکتار است.
البته اگر بخواهیم داخل کشور و تولید میانگین را با تولید کشاورزان نمونه مقایسه کنیم، مشاهده می‌کنیم که تولید گندم در بین کشاورزان نمونه بالاتر از ۱۰ تن درهکتار و تا ۱۳تن و ۱۰۰کیلوگرم در هکتار نیز ذکر شده است. [منبع و منبع]
